Bistecchiere su fornelli o elettriche, quali scegliere
La bistecchiera è uno strumento che spesso utilizziamo in cucina. Ad oggi la maggior parte dei modelli di bistecchiera sono ancora da posizionare sui fornelli, e possono essere in ghisa, acciaio o pietra. In commercio abbiamo anche una serie di modelli che sono invece elettrici, perciò non necessitano i fornelli e possono essere utilizzate ovunque.
In genere tutti i modelli di bistecchiera permettono di cuocere e preparare una grande varietà di cibi, senza dover aggiungere olio e grassi. Sono ideali in caso di preparazioni per diete o regimi di alimentazione ipocalorica.
La classica bistecchiera tradizionale è di acciaio o ghisa e si poggia sui fornelli, la ghisa è un materiale molto resistente che permette di avere temperature alte e ci consente di cuocere alla perfezione anche alimenti spessi tramite la placca grigliata. Ma negli ultimi tempi è stata affiancata… Leggi Tutto